Met liefde voor de "stiel" als uitgangspunt nemen Tim en Eline Saint Germain-Mergaert het roer van Salons Saint Germain over uit de handen van Frans en Ria.
Jarenlange training en stages bij sterrenrestaurants De Karmeliet, Sea Grill, Oud Sluis zorgen voor een stevige basis. Verfijnde gastronomie, gastvrijheid, oog voor detail, goede verhouding prijs - kwaliteit, ... zijn een greep uit de vaste waarden. Kortom, voor uw mooiste dag ... enkel het beste.